Ihr Restaurant in Regensburg 
CULTIVAR
Coratina, Nocellara
HERKUNFTSREGION
Apulien
BODEN
Hügelig, mittelschwer
ERNTE
Von Oktober bis Januar
EXTRAKTIONSMETHODE Endlossystem-
Extraktionsverfahren
LAGERUNG UND AUFBEWAHRUNG In unter Stickstoff verschlossenen Edelstahlsilos bei kontrollierter Temperatur
AUFBEWAHRUNGSMETHODE
An einem kühlen und trockenen Ort, vor Licht und Wärmequellen geschützt
MINDESTHALTBARKEITSDAUER
18 Monate ab Verpackungsdatum
SÄURE
Gesamtsäuregehalt in % Ölsäure 0,2
(maximal zulässige Säure 0,8)
ERHÄLTLICH IN
Flasche 100 ml, 250 ml, 500 ml,
Bag-in-Box 3l und 5l
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