ZINFANDEL APULIEN IGT „OLD WORLD“

ZINFANDEL APULIEN IGT „OLD WORLD“

Bezeichnung:  Zinfandel Apulien IGT

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 14,% Vol

Fl.inhalt:        0,75l

Produzent:   PROVINCO ITALIA SPA

Herkunft:  Aus der Rebsorte Primitivo – auch Zinfandel genannt- aus der Region Apulien, dem Absatz des italienischen Stiefels.

Trinkgelegenheit:     Ideal zu Pasta und gegrilltem Fleisch sowie gereiftem Käse.

Trinktemperatur: 18 – 20 Grad Celsius

Weinbeschreibung:

Für eine intensivere Farbe und Aromatik verbleiben bei der Gärung die Traubenschalen für eine länger auf dem Most. Danach reift ein Teil des Wein im Barrique. Es entsteht ein tiefroter  Wein mit einem aromatischem, würzigen Bukett mit intensiven Anklängen von Kirschen. Vollmundig und samtig am Gaumen mit weichem und langanhaltendem Finale.